03 de febrer 2007

Lis espiças de ma vida quotidiana

Ai aquest'abitudi de donar un pichon nom ais condutors de metró de ma linha quora vau au trabalh lo matin. Es una vielha tradicien miegterrana que lis Provencaùs partejant ame lis Italians, lis Catalans e lis Corsis. Dins ma vila, i a un "Pentola" (perque beù de pastis la contenença d'una pentola chaque vespre), un "Tarrelhetas" (perque vende de Tarrelhetas (petite vaisselle), un "Banban", un "Fadoli", un "Biquet", una "Quequeta". I'avie pereù de "Daufis" qu'eran dos vielhas sorras qu'abitavan dabans de la gleisa e qu'eran peludas coma doas camelas (era un beù esfrai (peur) de lis veire e una bela vergogna quora mon grand lis salutava en passant). A londres, tot aquo me manca. Ma fremna a mai de cança perque trabalha ame d'Italians. "Gallo" (perche es lo gau que trabalha ame de galinas), "Papereta" (perche barjaca sensa fin), "Spirolina" (perche a de capeus a spiralas), "Pescatore" (pescador en "babi" (oh, pardon, ça c'est péjoratif, disons plutôt italien), perque es "fishy"), "Mona Lisa" (perque fai totjorn lo morre "moans" en angles) e la "Bersagliera" (perque corre tot lo jorn) an nomat ma fremna "Lampione" (reverberi en italian: perque ma fremna, si lo sabiatz pas, es una giganta) o "Lampi".

Dins l'espaci deis doas/tres segondas monte lo trin rintra dins l'estacien e passa dabans de me, John, Tony, Fred, Matt, Gordon o Betty son renomats "Grassoni", "Facha d'omeletta", "Facha de cariola", "Wankerino", "Flan", "Maria Teresa (femme au volant, danger au tournant)", "Sant Cristòu (lo sant de la rota)" e "Plan d'orgon". "Plan d'Orgon", perque a la facha d'estre dich com'aquo. Aquo s'esplica pas!

Me fai totjorn plaser de reconeisse quauqu'un franc de "Rompalibofis de bon matin". "Rompalibofis de bon matin" nos fai cagar perque raconta sa vida per tota la durada dau viatge au micro e mete doas oras per dubir lis portas.

Blogaires, donnez-vous aussi des surnoms?

29 de gener 2007

Non, vous etes pas sur le site internet de la Redoute...

...pourtant, ca y ressemble! Campari e Tramonto a ete encore une fois, grace aux connaissances techniques de l'ami Jin'ab, revise' et ameliore'. On peut maintenant y voir des films et avoir acces direct a des liens sur le net.

Je constate que...

...un bon weekend, c'est quand tu essayes de rentrer au boulot le lundi matin avec les cles de la maison. Une mauvaise semaine, c'est quand tu essayes de rentrer chez toi le vendredi soir avec ton passe du boulot.

25 de gener 2007

Leçon de conduite

Oh fan.....le shoooot



Regardez maintenant le petit reportage en alsacien (ou quebecois) au debut, puis en francais a la fin:





Conclusien - Falhia escotar a l'auto-escola, mon paure nanard!

22 de gener 2007

Dans la serie grands moments de la vie a partager entre amis

Je viens de peter le camember que j'ai mange hier soir. C'est epouvantable.

13 de gener 2007

En vrac

Dans la famille Grandes Scenes (poilantes) du cinema , je pioche aujourd'hui, Garth qui chante Foxy Lady de Jimi Hendrix dans Wayne's World.



Et vous?

Bona annada ben granada

Je sais, je sais, ce ne sont pas mes messages qui vous etouffent!

Croyez-moi, ce n'est pas plus mal car je ne fais que me plaindre en ce moment.

L'annee a commence sur les chapeaux de roues. Chapi a attaque ses deux mois les plus chauds au boulot et n'arrete pas, etant au telephone toute la journee (et le weekend). Chapo est gros, pateux et a adopte un rhume carabine'.

Le film de Al Gore sur le rechauffement de la planete, que j'ai vu jeudi soir, n'a rien arrange. Au rythme ou vont les choses il se peut que dans cinq ans, je serai gros, pateux, enrhume et les pieds dans l'eau de la mer du nord quand je vous ecrirai de Londres (peut-etre d'ailleurs a l'ombre d'un palmier ou d'un cocotier) pour vous souhaiter la bonne annee.

le temps est mouligasse. D'ailleurs tout est mouligasse: le metro, le croissant du matin, le sandwich de midi, les chips de l'apero...

je rale mais il y a cependant des points positifs (certains le sont plus que d'autres d'ailleurs) dans tout ca.

J'ai une nouvelle agrafeuse au boulot.

On s'est reserve un petit weekend de folie au Maroc pour la fin fevrier (ca croyez- moi, c'est exactment ce qu'il nous faut).

J'ai trouve un Vermouth merveilleux nome' Punt e Mes (en piemontais et Ponch e Mieg, en provencal) qui donne une autre dimension a nos Americanos. Ce sont ces memes Americanos des soirs de semaine que l'on savoure dans des verres de Murano offerts pour notre mariage, pieds nus (d'ou' le rhume) a casa sur les canapes en ecoutant La Mannoia, Toquinho et Vinicius de Moraes.

Pues, se tanquem dins lis sofas sota lis cobertas a regardar lis fotos d'aquest'estiu alor que defora la plueja, grasilha e lo vent fan dansar nostras paures lavandas, romariu, ortensias e narangie (lo sabi, fau estre toti d'aguer un narangie a Londres. Es pas deman que vos farai de marmelada ame mis narangis!).

Le retour a Londres est d'autant plus difficile car on s'est regale d'avoir passe Noel en famille et avec les copains en Provence et le premier de l'an en famille et avec les copains (les autres) en Ecosse.

D'ailleurs l'autre soir on s'est fait des pates a la saucisse selon le recette de mon grand-pere Edouard avec des champignons tres gentillement ramasses par Grol et mon filleul. Apres un Americano, le tout arrose de Cotes du Rhone et fini avec quelques tomes de chevre, on a failli etre heureux!

Bonne annee a tous.

Si vous voulez ecouter quelques passages (ou acheter l'album ou quelques chansons) de notre album (prefere) de Mannoia, Toquinho et Vinicius de Moraes, cliquez ici.

11 de desembre 2006

Dans la famille bonnes nouvelles...je pioche

...Zara Phillips, une cousine de ma femme (et petite fille de la reine) qui a ete elue Sport Personality of the Year par le public britannique.

Zara excele dans l'art equestre. Si vous voulez en savoir plus: cliquatz aqui

10 de desembre 2006

Je ne boude pas...

Simplement qu'ici c'est le feu et on n'arrete pas. Un de ces quatres, je me pose et je poste.

28 de novembre 2006

Le paradis. Le rire. Et la glandouille.

On a flambe et en beaute.

Le but du weekend a ete de se poser dans un monde ou on vit parfois au dessus de nos moyens physiques (et financiers), de prendre le temps de cuisiner, d'essayer de nouveaux plats et de gouter de nouveaux vins.

Le but supreme du weekend a ete de se retrouver, de parler et de s'echanger quelques idees et reflexions.

On a fait tout ca, et en prime, on a reussi a se caler un Petit Tour du Nord de la Mediterranee en Aperitifs ©.

Le concept est simple: faire le tour du sud de l'Europe, en restant au chaud dans l'appart ou au froid sur le balcon, avec deux verres, un couteau, une planche a decouper et quelques bricoles a boire et a manger. En fait, ce weekend on a fait escale dans la Haute Corse avec ses longes et echines fumees (lonzu e coppa), en Sicile avec son gros saucisson (style rosette), a Bologne avec sa mortadelle, a Sienne avec son saucisson de sanglier, a Parme avec ses oreilletes salees (gnocchi fritti), en Toscane avec sa porchetta, a Naples avec sa pizza, dans le nord de la region de Vicence (en Venetie) avec ses bigoli (des gros spaghetti), en Ligurie avec sa focaccia, en Espagne avec ses poivrons au four, a Milan avec son Campari, a Rome avec son pecorino pepato (fromage de brebis), en Camargue avec sa brofada (daube de boeuf cuite avec des capres et des anchois), en Haute Provence avec sa fougasse, au Portugal avec ses amandes fumees (et notez bien que l'on mange moins qu'avant) pour tout doucement se poser a Marseille.

A Marseille, on a profite des deux heures de soleil du weekend, pour boire quelques jaunes sur le balcon, piter du jambon cuit du nord de L'Angleterre (ce qui est exotique pour deux mediterraneens comme nous) et ecouter en background les Massilia et leur cousins napolitains, les Almanegretta.



Le paradis. Le rire. Et la glandouille.

On a limite nos sorties pour acheter l'indispensable: des lunettes de soleil (minimum syndical pour prendre l'apero sur le balcon), de la biere, des dim sums chinois dans un petit resto de Chinatown, des chips, deux pintes de Guiness au pub du coin et un kebab (question de principe (a defaut du curry) apres le pub, surtout qu'a Londres ils les font avec un naan indien).

On s'est fait rejoindre par des copains du commissariat de police d'une petite ville au sud de la Sicile. On a aussi pense a nos femmes (la mienne etait montee voir ses parents en Ecosse), nos familles et nos amis.

Il y des points de repere dans nos vies. Un weekend comme le weekend dernier en est un.



Photos: en tongues et kway, plus haut, c'est Gino (http://birdynumnum.over-blog.com/) et derriere les fourneaux, de dos, c'est moi.

24 de novembre 2006

Chutney

Vos parlavi l'autre jorn de ma passion de cromprar quaùcaren que m'agrada (sens'aguer d'ideia de coma lo cosinar quòra lo crompri) e de cosinar aqueste quaùcaren mai leu, quòra ai l'inspiracion, ame d'autras cavas qu'ai dins lis placards o dins lo frigo a l'ostaù.

Dissabta passat, ai cromprat de codóns dins una epiçaria iraniana. M'agradaron son colór e son parfum. Ai sonat ma bon'amiga Nini que m'ai donat sa receta de chutney de codóns.

Lo principi de la chutney es faciu. Son de fruchas (pomas, peras, garotas o codóns...) confidas ame de cebas, de sucri, d'espiças e de vinagre. Fue inventada per lis Indians e se conserva per quaùquas setmanas. Se manja ame de carn e de fromatge.

Faites blanchir 4 coings coupés en gros morceaux pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites caraméliser 4 oignons coupés en lamelles dans un peu d'huile d'olive.

Une fois blanchis, égoutez les coings et faites les revenir dans la poêle avec les oignons. Puis, ajoutez-y 4 cuillères à soupe de sucre roux, une cuillère d'épices (mon mix préféré est Ras-el-Hanout du Maghreb et curry paste d'Inde), un petit piment sans graines que vous retirerez après cinq minutes, du gros sel, du poivre vert (si possible, sinon noir ou voire gris) et 4 cuillières à soupe de vinaigre.

"Bouroulez", goutez, "bouroulez" et goutez jusqu'à ce que vous obteniez une confiture avec des morceaux encore un peu croquants sous la dent.

Versez la chutney encore bouillante dans des pots à confiture à ras bord, fermez, retournez les pots et laisser tranquille pendant 3 semaines.

Puis manger comme un accompagnement avec vos viandes rouges (comme les Italiens le font avec la Moutarde de Crémone) et vos fromages (et du Porto). Gardez au frais une fois ouvert.

Platja automobilistica

Une constatation: les plaques mineralogiques du Vaucluse sont passees a trois lettres (j'ai vu ca dans le film A Good Year). A quand la double-voie sur la 100?

Une question: Qu'est ce qu'il y a dans la malle de la caisse du bon provencal l'ete?

J'amorce: (i) Les boules (car on ne sait jamais quand on va jouer, une partie de boules est souvent impromptue), (ii) un sac pour surgeles Leclerc (on garde car ca peut toujours servir de luge en hiver), (iii) un bob du Conseil General du Vaucluse (ca sauve de l'insolation et evite de raquer toute la soiree), (iv) une cagette de melons (une paire de melons, ca fait toujours plaisir et c'est un bon cadeau/recompense/dedommagement de fortune quand on perd aux boules, rentre dans quelqu'un au rond-point de l'olivier, se fait inviter a l'apero et/ou raque sur la terrasse du voisin (apres l'apero)(dans ce cas, la cagette entiere peut facilement y passer dans la soiree).

Blogaires, completez en vous rappelant que ce n'est pas bien de picoler et conduire.

16 de novembre 2006

Platja Ecologica (Seguida)

Mantenem la platja ecologica live e duberta per d'autras suggestiens e mesas-a-jorn. Lo feedback es estat positiu. Groù, ta remarca sus lo caufagi es pertinenta e m'ai incitat a reconsiderar nostra politica caufagina a l'ostaù. Fau pereù que cambi lo termostat que marcha pas (Platjaireta diriau que fau cambiar tot l'ostaù, en comencant per lo banh!).

En attendant mangez des pruneaux. C'est bon pour la sante et ca fait peter.

15 de novembre 2006

On est quand même pas là pour sucer les glaçons!

Juste pour vous montrer que quand je veux, je peux mettre les accents et les cédilles.

13 de novembre 2006

Platja Ecologica

Comme promis la semaine derniere, voici en quelques lignes, la politique ecologique des Platjaires:

1. On n'a pas de charette. D'ailleurs, c'est plus facile et moins cher de circuler avec les transports communs en ville. Quand on sort de la ville, on en loue une. Ca nous permet aussi de picoler le soir et de limiter nos achats au supermarche. Ya bon.

2. On n'achete pas de sacs poubelles car on utilise les sacs du supermarche. Ils sont gratos et petits ce qui nous pousse a descendre la poubelle apres chaque repas. Ya bon la aussi.

3. On allume le chauffage que pendant 2 heures le soir en hiver (et deux heures au lever). Quand ca se rafraichit on met un pull et on dort sous un millefeuilles de couvertures. La tete au frais, le bedaine au chaud. Ya bon de chez bon.

4. On allume les lumieres seulement des pieces dans lesquelles on est. C'est une habitude depuis petit: ma mere dit qu'a la maison "C'est pas Versailles". C'est aussi une sacree economie, d'ou une de mes blagues preferees: "Monsieur le milliardaire comment on devient riche?" - "Commence par eteindre la lumiere petit et je t'explique". Ya bon

5. Au boulot j'eteinds mon ordinateur et les lumieres le soir en partant. Ca, par contre, c'est chiant, car ma becane est lente au demarrage la matin, mais bref, ce n'est que le temps de prendre un bon petit café.

6. Les gobelets en plastique et en carton, c'est fini. J'ai maintenant une tasse en porcelaine que j'utilise au boulot. Cependant, j'ai une question. Est-ce que le produit vaisselle que j'utilise pour laver la tasse est plus nocif pour l'environement que bruler ou enterrer une tasse en carton? Ya bon ou pas?

7. On arrose les plantes du balcon avec un arrosoir plutot qu'un tuyau.

8. Aux prochaines elections, un programme concret pour sauver la planete, sera un element determinant de mon vote.

Voici maintenant quelques elements pour lesquels on a du progres a faire:

1. J'essaye de limiter au max ce que j'imprime cependant la encore, j'ai beaucoup de progres a faire, car je dois utiliser un peuplier par semestre.

2. On prends souvent l'avion pour aller voir nos chers. Alors que l'on pourrait pendre le train, au moins pour aller en Ecosse (on le prend pour aller a Paris).

3. On pourrait par exemple installer un panneau solaire sur le toit (ok c'est risque' en Angleterre).

Nostra politica ecologica ai, ame lo but d'ajudar a sauvar nostra planeta, de vantagis economiques (paguem mens per d'aiga, de gas, d'electicitat, d'essenca, lo que comprem au supermercat) e de santat (marchem un pau mai, condusem mens).

Mais on a encore beaucoup de progres a faire.

Dites-moi ce que vous en pensez et ce que vous faites vous a casa et au boulot pour limiter les degats?

J'en ris encore

Un bon copain, d'ailleurs un des meilleurs, rencontre un de ses clients pour parler de nouvelles commandes. Ils s'echangent quelques plaisanteries et le client dit:

- "Donc, maintenant parlons business."

A quoi repond mon copain:

- "Oui, car en effet, comme on dit en Provence, je ne suis pas venu ici pour sucer les glaçons!"

08 de novembre 2006

Cammina Grassona

Ca commence avec un coup de bec. Le ou la collegue qui prend l'ascenseur pour monter (ou descendre) de 1 etage, retardant et encombrant l'ascenceur pour ceux qui montent de sept etages (ou plus) (les escaliers sont a cote)!

Bref, c'est ralant. C'est aussi decevant quand on pense qu'il faut sauver la planete, et pour cela, commencer a limiter notre consommation d'energie.

Je vais commencer une serie/debat dans laquelle on va discuter et voir comment on peut changer nos modes de vie pour sauver notre planete. C'est un sujet qui me tient a coeur.

D'ailleurs j'ai commence. J'ai maintenant une tasse au boulot que j'utilise a la place des gobelets. C'est bien, je me sens bien, je sauve la planete.

Mais suis-je pret a renoncer a prendre l'avion pour partir en vacances et aller voir mes chers? Plus dur.

Discutons.

03 de novembre 2006

Plesirs de la vida (especiau trabalh)

I a de moments precios dins una jornada de trabalh (coma per eisample, lo dinar, lo kitkat, s'entornar a l'ostau o anar au pub). Mai ara, es l'ora dau te. M'ai apenas preparat una taca de Earl Grey ame un nivou de lat (descremat) e sensa sucre, que me bevi dins mon bureu, la lume tamisada en escotant un pauc de Miles Davis. Aqueu m'ajuda a me relassar e me concentrar per lo resti de la jornada.

E tu, blogaire, que pausa fas au trabalh?

01 de novembre 2006

Quelques etapes de notre escapade alpine


Derriere du Dome de Milan a la tombee de la nuit




Aperitif dans un hotel de Milan





Chateau princier a Vaduz, capitale du Liechtenstein






Glacier de l'Olperer, Autriche




Piazzeta Saint marc, Venise




Passo di vizze, Italie

31 d’octubre 2006

Bacari e Cicheti

Commencons par la fin. Notre escapade alpine s'est terminee a Venise, apres avoir rendu la voiture sur la terrafirma et bu un spritz (cocktail venete a base d'aperol et de vin blanc) a la gare de Mestre avec Andrea.

Nous sommes arrives sur l'ile par le train (ou comme les Venetiens l'appellent entre Venezia-Mestre et Venezia-Santa Lucia, le metropolitain).

La premiere image de Venise, en sortant du hall de la gare, est toujours sublime. La beaute des batiments, l'agitation sur le canal et sur la place, l'odeur de la mer et du cafe, la couleur de la brume du soir, le son des cloches et l'envie de se faire engloutir et se perdre dans ce nouveau monde.



Je me suis prepare a Venise en lisant trois livres: (i) La Maldonne des Sleepings de Tonino Benacquista (voir plage de juillet), (ii) Venice de Jan Morris et (iii) La Tempestad de Juan Manuel de Prada. Ce sont ces trois bouquins (je vous parlerai plus tard des deux derniers) qui nous ont pousses a cloturer notre sejour a Venise.

Venise, je l'ai decouverte pour la premiere fois a l'age de 10 ans. Depuis j'y vais regulierement. Et a chaque fois (a part la fois ou j'y suis alle pour faire la tournee des bars avec Ginetto), je fais en sorte de vivre certains moments qui me sont chers comme la traversee le soir au soleil couchant du grand canal en bateau, l'apero au bar du Florian (c'est moins cher qu'assis), la place Saint Marc la nuit ou tot le matin, un cappuccio et croissant a la crème dans un bar du Dorsoduro...

Le grand canal est un defile de mode. Le jour, les venitiens posent sur leur bateaux. Maraichers, carabiniers, ambulanciers, pecheurs, employes de la Telecom Italia, peintres en batiment, tous semblent ne pouvoir conduire qu'en etant sur leur portable!

Le soir, du vaporetto, on regarde les plafonds, les lustres et les peintures a l'interieur des palais.

Ce qui m'a enormement plu cette annee c'est la tounee des bacari (des petits bars) qu'on se faisait le soir avec ma femme. Le concept est genial. Le bacaro est un bar simple dans un coin de rue, peuple' d'etudiants et de vieux venitiens, qui propose vins rouge et blanc de la maison (servis dans des petits pichets en terre cuite), aperos, biere et une selection de cicheti. Les cicheti sont des tapas venitiens. Au bacaro Al Portego, dans le quartier de Saint Marc, on a eu droit a des tartines a la morue, des olives, des anchois, des boulettes de viandes et des haricots; le tout suivi de bigoli in salsa (voir la plage "pastas a l'anchoia" postee cet ete), de petits desserts trampes dans un verre de Fragolino (vin rouge tres sucre au gout de fraise), d'un café et d'un grappino. L'ambiance etait geniale, les gens plaisantaient et rigolaient et en fond De Gregori chantait ses chancons d'amour. C'est imbattable! J'en reve encore.

Si vous voulait en savoir plus (en italien):

http://www.venessia.com/cicheti.htm